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　　　　食品消費已經(jīng)由量的需求轉向對質的追求，在這個轉型過程中有一固在情況特別值得關注，就是推動我國食品工業(yè)發(fā)展的企業(yè)中有70%是中小型食品企業(yè)。由于加工食品的觀念、技術及設備落后，直接削弱了競爭力。在一定時期內，若不能及時升級加工設備及安全生產(chǎn)技術，勢必要被市場淘汰。為了適應不斷變化的市場需求，避免因產(chǎn)品質量問題而不斷萎縮市場（如微生物超標、霉變等），需要新技術幫助中小食品企業(yè)低成本的實現(xiàn)安全化生產(chǎn)。 

　　針對這一問題，據(jù)專業(yè)從事食品殺菌技術研發(fā)和設備制造的上海康久環(huán)保科技有限公司總經(jīng)理周立法先生介紹：該公司2007年于成熟技術上開發(fā)出符合食品安全生產(chǎn)的空氣質控裝備---食品企業(yè)專用的動態(tài)消毒機，并在北京、江蘇、河南等區(qū)域選擇高溫、高濕、高粉塵、高異味的老廠房反復的測試與改進。結合兩年跟蹤測試數(shù)據(jù)表明，在21m²的內包裝間或冷區(qū)間開啟一臺900風量的動態(tài)消毒機60分鐘后，車間內空氣沉降菌≤15CFU/皿•30MIN、空氣中浮游菌≤800個/m³，空氣潔凈度等級≥300000級，僅需要投入4200元即可實現(xiàn)“邊工作、邊消毒”的同步理念，是真正意義上低成本的“無菌無塵室”。 

　　據(jù)了解，中小型食品加工企業(yè)都是微利企業(yè)，多數(shù)沒有能力建造標準廠房和潔凈生產(chǎn)車間。而傳統(tǒng)標準潔凈車間必須是初、中、高效過濾凈化通風系統(tǒng)，配備中央空調系統(tǒng)，即使是改造對于微利企業(yè)來言以后的維護成本也是個沉重負擔。況且，大部分的中小企業(yè)的廠房是老式的，根本不符合改造條件。在這種情況下，上海康久環(huán)保科技有限公司推出的食品企業(yè)專用的動態(tài)消毒機，替補了這一空白，避免生產(chǎn)過程中空氣中微生物二次污染食品的問題發(fā)生，從而有效保障食品的衛(wèi)生質量。 

　　據(jù)悉，NCL牌動態(tài)消毒機進行殺菌凈化原理是：采用雙極等離子體靜電場對帶負電細菌分解與擊破，將塵埃極化并吸附，再組合藥物浸漬型活性炭、靜電網(wǎng)、光觸媒催化裝置等組件進行二次殺菌過濾，經(jīng)過處理的潔凈空氣大量快速循環(huán)流動，使受控環(huán)境保持在“無菌無塵室”標準。